‘Sarracena’ es un Dunkelweizen (5,5% ABV, 22 IBU) de la cervecería artesanal vasca TITO BLAS, de Gorliz. Ya había tomado esta cerveza antes, pero últimamente escucho a mucha gente alabándola. He estado en algunos eventos locales de cerveza donde la gente elige esta como la mejor entre otras cervezas artesanales de alto calibre. Tuve que…

Tomé la nueva ‘Cafe Stout’ (4.8% ABV breakfast Stout) de la cervecería vasca TITO BLAS. Está hecha con una cantidad exagerada de granos de café. Esta es una cerveza que te despejará. Estaba literalmente borracho antes de beberla. Luego, mientras la bebía, sentía como si estuviera tomando un espresso de media pinta. Sólo hicieron un…

Esta es ‘Santa Cruz’, el barley wine (13,5% ABV) de la cervecería artesanal vasca ETXEANDIA. La cerveza lleva el nombre de Manuel Ignacio Santa Cruz, un sacerdote vasco que se convirtió en líder guerrillero en el siglo IXX.     Accidentalmente envejecí esta botella por casi un año. Nunca tuve la intención de guardarla para…

Esta es ‘Pumkin Zar’ (Imperial Stout (10.5% ABV, 80 IBU) de NAPARBIER de Pamplona. Anoche, tomamos unas de éstas en la reapertura del taproom de NAPAR. Pimkin Tzar es una cerveza impresionante, muy densa, incluso cremosa en boca. Tiene agregado chile habanero, así que después de unos sorbos tu boca se calienta si o si….

NAPARBIER fue a Austria hace unos meses y elaboró ​​esta ‘Difracción’ (Russian Imperial Stout, 10,9% ABV) con BEVOG BREWERY. En este extremo de Europa solo tenemos unas cuantas latas. Esta cerveza fue de producción muy limitada. Es es muy oscura y muy especial. Han agregado jarabe de coco y arce en la cocción, con lo…

Mis amigos de la cervecería vasca BÝRA hicieron ‘Teufel’ (Marzerbier 6,5% ABV) para la última temporada de Oktoberfest. A la gente le gustó tanto que ahora la hacen permanentemente. Como la tradicional cerveza Marzen, pero elaborada todo el año. Es muy maltosa, un poco dulce y suficientemente amarga. ¿Sabes qué es ‘Teufel’ en alemán?