NAPARBIER: Diffraction

NAPARBIER fue a Austria hace unos meses y elaboró ​​esta ‘Difracción’ (Russian Imperial Stout, 10,9% ABV) con BEVOG BREWERY. En este extremo de Europa solo tenemos unas cuantas latas. Esta cerveza fue de producción muy limitada.
Es es muy oscura y muy especial. Han agregado jarabe de coco y arce en la cocción, con lo que ha salido muy cremosa. La carbonatación estaba un poco escasa para mi gusto y la hacía sentir un poco licorosa. Cuando escuché que NAPAR elaboraba una Imperial Stout con coco pensé “genial, la cerveza se volvió más saludable”, pero solo encontré un poco de sabor a coco. No comprendo suficientemente el concepto físico de difracción para explicarlo aquí, así que búscalo tú mismo o hazme un favor y explícamelo. 🤓.