NAPARBIER: Light Cloud

Ésta es ‘Light Cloud’ (2.7% ABV Session Pale Ale) de la cervecera artesanal vasca NAPARBIER. Sí, menos de 3 por ciento de alcohol. Hace un par de años, hubo una tendencia entre las cerveceras artesanales a producir cervezas con un ABV muy bajo. Entiendo que las cervezas “session”, con menos de 4.5% ABV, son la mejor opción si quieres tomar un montón de ellas, pero no me gusta esa tendencia. Como mi objetivo no es emborracharme, sino disfrutar de una buena cerveza bien redondeada, tiendo a mantenerme dentro del 6% -9% ABV.
Hoy aprendí que una cerveza ABV bajo no tiene que ser una bebida acuosa. Como punto de referencia, su cuerpo es más redondo que cualquier cerveza industrial de 4% – 6% ABV, por lo que es difícil detectar que está por debajo del 3%. Hay abundancia de lúpulo y aromas frutales. Se nota que salió de la cervecera hace un par de semanas. Es solo un poco amarga, pero no esperaría lo contrario de una session pale ale. Creo que NAPARBIER hizo un lote de estos para este verano, por lo que no lo verás por mucho tiempo. Siempre tengo la sensación de que me estoy perdiendo de algo con estas session ales 
😉.