Escombro de BASQUERY

Me tomé una ‘Escombro’ (Brown Ale, 5.8% ABV) en el nuevo brewpub de Bilbao: BASQUERY. Abrieron hace unas semanas y son el único bar de la ciudad que elabora su cerveza en el local.
La fabrica es comandada por los maestros cerveceros de DRUNKEN BROS. ‘Escombro’ era un poco seca, no tan dulce y más amarga de lo que estoy acostumbrado para una brown ale. Es una cerveza muy agradable.