1Up de FALKEN BREWING

Mi pareja vio esta cerveza en la nevera y se la apropió. Ésta es ‘1 UP’, una Imperial Red Ale (9% ABV, 80 IBU) de FALKEN Brewing, una cervecera vasca de Vitoria-Gasteiz. Además de tener las etiquetas más atractivas y las historias de ciencia ficción más creativas, FALKEN es probablemente el cervecero vasco más experimental.
Esta cerveza tiene el color rojo más marrón que he visto y una cabeza de larga duración. Mi catadora dijo que sentía un poco del contenido de alcohol del 9%, pero principalmente un aroma a regaliz. Me recordó un poco a frutas maduras dulces y sabores muy maltosos. No estaba muy amarga, diría que estaba equilibrada.