Igeldo de GAR&GAR

IGELDO es una amber ale sin filtrar (5.6% ABV) de los cerveceros vascos Gar & Gar, de Donostia-San Sebastián. Lleva el nombre de uno de los montes que abrazan a Donosti.

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Esta cerveza está hecha para ser maridada con carnes más oscuras, pero la tomé con pollo asado (muslos y alas). Los sabores típicos de esta amber ale eran demasiado intensos y superaban al ave. Me gustó la cerveza y no se puede negar que se ve hermosa y no muy turbia. La etiqueta le indica que no tiene filtro y debes tener cuidado de no dejar caer los posos en tu vaso.
En la imagen de abajo se ve que los últimos centilitros parecen de agua con arena de la playa.

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Aunque no es una cerveza muy compleja, creo que es mejor tomarla sola que con una comida, de esa forma puedes disfrutar completamente de sus sabores en cada sorbo.

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